ゴボウと豆腐のけんちん汁
smileきらら☆ @cook_40336300
繊維質たっぷり、豚肉入りで、お腹にしっかりめの汁物です。
このレシピの生い立ち
昔、家で食べていた味が懐かしくて、豚肉プラスで作ってみました。
ゴボウと豆腐のけんちん汁
繊維質たっぷり、豚肉入りで、お腹にしっかりめの汁物です。
このレシピの生い立ち
昔、家で食べていた味が懐かしくて、豚肉プラスで作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルで包んで重しをして、水切りをする。
- 2
ゴボウは包丁の背で皮をこそぎ、斜めに薄切りにして水にさらす。
- 3
長ネギは斜めに細切り、豚肉は1~2cm幅に切る。
- 4
鍋に出汁、ゴボウ、豚肉を入れて火にかけ、ゴボウが柔らかくなったら、長ネギと❶を食べやすい大きさに崩しながら加える。
- 5
〇調味料を入れて味を整えて、ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
・出汁は水と顆粒だしでもOKです。その場合は、塩分量は調整してください。
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