薄切り豚ロースの梅チーズ巻き
おーずん★ @cook_40342690
豚肉に梅しそとチーズとたれでしっかり味がついていてご飯が進みます！巻くのに慣れれば楽ちん褒められレシピです♪
このレシピの生い立ち
お家にある物で作りました！
薄切り豚ロースの梅チーズ巻き
豚肉に梅しそとチーズとたれでしっかり味がついていてご飯が進みます！巻くのに慣れれば楽ちん褒められレシピです♪
このレシピの生い立ち
お家にある物で作りました！
作り方
- 1
・スライスチーズは半分にちぎる
・大葉を入れる場合は軸を取る
・梅は種を取り除いて包丁でペースト状に
・たれを合わせる - 2
薄切り豚肉を一枚ずつ広げて塩胡椒をして小麦粉を軽くはたく。小麦粉は出来れば両面にふるっておくと良い。
- 3
②に大葉、スライスチーズ(半分)の三つ折り、10等分のペースト状の梅を乗せたらクルクル巻く。
- 4
油をしいて熱したフライパンに巻き終わりを下にして、弱めの中火で焼く。全体に焼き色が付くように面を変えながら、コロコロ。
- 5
全体に火が通ったか確認。火の通りが悪ければフタをして弱火にして様子見。チーズが飛び出して来そうになるので戻しながら(笑)
- 6
合わせておいたタレを入れて絡める。
火を止めて、白ごまを軽く振る。(お好みで)完成！
コツ・ポイント
チーズが飛び出過ぎないように火力や時間を調整するのがポイント、でも飛び出てても美味しい(笑)梅とたれが意外と合います♪大葉はなくても十分美味しいです！ある物でどうぞ！白ごまがアクセントになって美味しいのでお家にあったら。
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