◆一手間で美味♡手羽先と里芋の煮物◆
☆classy☆ @cook_40050448
下茹での一手間で味がしみてほっこり美味しい煮物です(*^O^*)
このレシピの生い立ち
母の作り方を真似て自分の味付けで作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき一口大、人参は乱切り、ひら天は三等分に切る
里芋、ねじり糸こん、ひら天、手羽先は各々さっと下茹でする -
- 2
水を沸かし、ほんだし、酒、みりん、醤油、だし醤油、砂糖を入れる
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- 3
下茹でした手羽先、里芋、ねじり糸こん、ひら天と人参を入れ、20分弱火～中火でことこと煮る
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- 4
味をみて塩で微調整してください
一旦冷ます
温めなおして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
☆各々を先に下茹でする
(表面のぬめりやくさみ、油を取ることで味が入りやすくするため)
☆一旦冷ます
(味がぐんと具材に入ります)
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。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° -
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