白米を研いで、水を目分量入れてみる。大体同量

平らな場所でお米の表面を平らに慣らす。

真ん中辺りに鍋底まで人差し指を挿して白米の高さを親指の爪で測る。Pの文字になる

指の形はそのままで、人差し指を今度はお米の表面に当てて、親指爪の高さまで水を調節する。

古米は水を少し多めに。新米は少なめに。あとはお好みの硬さで。水調整。

いつも通りに炊く。

失敗したら、ほうじ茶粥やお粥！焦げたら分けて、白いところをお粥。水分を足してゆっくり混ぜながら煮る。胃に優しい。