えんどう豆とじゃこの炊き込みご飯

お米は洗って水気をよく切っておく。

えんどう豆は鞘から出して(75g)軽く洗い、鍋に塩(分量外)少々を入れて少し固めに茹でて、そのまま冷ましておく。

人参は銀杏切りに切る。

炊飯器に洗った米、本だし、酒、みりん、醤油、塩を入れ炊飯器の1.5合のメモリまで水を加える。軽く箸などで全体を混ぜる。

④の上に人参、じゃこを入れて普通に炊飯する。

炊き上がったら水気をよく切った②のえんどう豆をご飯の上に乗せ10分ほど蒸らす。

よく混ぜて出来上がり。