夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪

ゆうゆのレシピ
ゆうゆのレシピ @cook_40176363

夏野菜をグリルしてマリネ液で
あえるだけ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと夏野菜をとりたくて
考えました。たくさんの紫外線をあびた後
抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。

夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪

夏野菜をグリルしてマリネ液で
あえるだけ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと夏野菜をとりたくて
考えました。たくさんの紫外線をあびた後
抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ナス 1本
  3. パプリカ 2~3個
  4. オリーブオイル(炒める用事) 適量
  5. マリネ液
  6. バルサミコ酢 大さじ2
  7. ハチミツ 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ2
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを半月切り、ナス、パプリカを乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニとナスから焼いていく。次にパプリカを加えて焼く。

  3. 3

    マリネ液をつくる。
    オリーブオイル、ハチミツ、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。

  4. 4

    炒めた野菜をマリネ液につけてできあがり♪
    あればローズマリーも香り付けに。

コツ・ポイント

うっすら焼目がつくまで焼くと
マリネ液としっかり味が染みて
美味しくなります♪特にナスとズッキーニは両面しっかり焼いてください。

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⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り 【和風ソース】【長芋すりおろし】たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者
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