夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪

ゆうゆのレシピ @cook_40176363
夏野菜をグリルしてマリネ液で
あえるだけ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと夏野菜をとりたくて
考えました。たくさんの紫外線をあびた後
抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。
夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪
夏野菜をグリルしてマリネ液で
あえるだけ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと夏野菜をとりたくて
考えました。たくさんの紫外線をあびた後
抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。
作り方
- 1
ズッキーニを半月切り、ナス、パプリカを乱切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニとナスから焼いていく。次にパプリカを加えて焼く。
- 3
マリネ液をつくる。
オリーブオイル、ハチミツ、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。 - 4
炒めた野菜をマリネ液につけてできあがり♪
あればローズマリーも香り付けに。
コツ・ポイント
うっすら焼目がつくまで焼くと
マリネ液としっかり味が染みて
美味しくなります♪特にナスとズッキーニは両面しっかり焼いてください。
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