醤油麹で味付け簡単！きんぴらごぼう QC

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emiQC @healthycookingQC

味付けは醤油麹とごま油のみでとっても簡単！醤油麹がごぼうによく絡んで美味しいです。

このレシピの生い立ち
自家製醤油麹を使って作りました。

醤油麹で味付け簡単！きんぴらごぼう QC

クックZooey☆'s cooksnap of when they made 醤油麹で味付け簡単！きんぴらごぼう QC.
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味付けは醤油麹とごま油のみでとっても簡単！醤油麹がごぼうによく絡んで美味しいです。

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自家製醤油麹を使って作りました。
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 50g
  3. 醤油麹(ID:20771841) 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1.5
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを千切りにする。

  2. 2

    中フライパンに①を入れ、その上に醤油麹をのせ、ごま油を回しかける。蓋をして中火(IR7)で加熱。

  3. 3

    蓋がカタカタしたら全体を混ぜ合わせ、弱火(IR3)にして4〜5分。ごぼうが柔らかくなったら、白ごまを振って完成。
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