濃厚で簡単！ほうじ茶のレアチーズケーキ
aeHauK @cook_40334393
面倒な計量も少なくなるようにしたので簡単に作れます！
上の模様については書いてないレシピです
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のレアチーズが食べたかったため
濃厚で簡単！ほうじ茶のレアチーズケーキ
面倒な計量も少なくなるようにしたので簡単に作れます！
上の模様については書いてないレシピです
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のレアチーズが食べたかったため
作り方
- 1
下準備
クリームチーズを常温にする
ゼラチン5gを水30gでふやかしておく - 2
オレオをジップロックにいれてつぶす
- 3
バター30gをレンジで溶かしてジップロックにいれる
全体が混ざったら型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく - 4
柔らかい状態のクリームチーズをゴムベラでクリーム状になるまで練る
- 5
グラニュー糖入れて混ぜる
- 6
生クリームを入れる
- 7
4の生地を小さなボールに1/3くらいの量いれる
- 8
生地を入れた小さいボールを湯煎にかけて熱がついたらスティックのほうじ茶ラテを入れて溶かす
- 9
元の生地4とほうじ茶を溶かした6の生地を混ぜ合わせる
- 10
ふやかしておいたゼラチンをレンジで約50秒かけてとかす
- 11
とけたら7の生地に入れてよく混ぜる
- 12
濾しながら型に流して冷やす
コツ・ポイント
スティックのほうじ茶を溶かす際、しっかり生地に熱をつけてから溶かさないとダマになるので気をつける
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792147
