作り方
- 1
《下準備》
底が外れるタイプの型に
敷紙を底にだけ敷いておく -
- 2
粉ゼラチンに30ccほどのお湯を入れふやかしておく。
-
- 3
《ボトム》
オレオをクリーム取り除いて麺棒で細かく砕く。 -
- 4
ボウルに①を入れ溶かしたバターを加えて混ぜる
-
- 5
なじんだら型に敷きゴムベラでしっかり押さえて平にする
ここまで出来たら冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 6
《生地作り》
クリームチーズをボウルに入れやクリーム状になるまで混ぜる -
- 7
グラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜる
-
- 8
ヨーグルトを加えて更に混ぜる
-
- 9
生クリームを数回に分けて都度混ぜる
-
- 10
溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる
-
- 11
２つに分ける。
230g〜240gを別ボウルに入れ、いちごパウダーといちごエッセンスを入れて混ぜる。 -
- 12
生地2種類は固まらないように湯煎しながら行います。
大さじ2杯ずつ同じ場所に交互に入れていく -
- 13
なくなるまで繰り返します。
-
- 14
こんな感じで完成✨
-
- 15
模様入れる場合は
竹串で外から中央に向けてスーっとスジを入れるとお花に見えますよ。 -
- 16
中央から外に向かってスジを入れると
蜘蛛の巣のように見えます。
レインボー☆レアチーズケーキID21813068 -
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