豚肉と木綿豆腐となめこの肉豆腐
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま切れ肉の旨味、木綿豆腐の凝縮された旨味、白ねぎの甘味、なめこでとろ～りととろみが付いた、簡単肉豆腐。ご飯に合う！
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉となめこを入れたうどんのつゆに、木綿豆腐をレンチンして入れたら美味しかったので、肉豆腐として作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこを水で洗って水気を切る。木綿豆腐を水で洗って、手で８等分にする。白ねぎを水で洗って水気を切って、斜め切りにする。
- 2
鍋に水、本みりん、料理酒、だし醤油大さじ１、５、斜め切りにした白ねぎを入れて、中火にかける。
- 3
白ねぎがくたっとしたら、豚こま切れ肉を入れてほぐす。白くなり始めたら、木綿豆腐を入れて煮ていく。
- 4
木綿豆腐が薄く色付き始めて、煮汁が少なくなったら、なめこを入れて、３分ぐらい煮たら出来上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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