エビを洗い、背わたをとります。

ボウルに、エビ、ハーブソルト、ニンニクのすりおろしをいれ、よく混ぜ10分ほどおきます。

ボウルに薄力粉をいれ、混ぜます。

フライパンに、オリーブオイルをいれ、
中火でエビを焼いていきます。

エビをひっくり返して、バターをいれます。

バターがとけたら、火を弱火にして、パセリをかけて焼きます。