鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
1～1.5リットルぐらい。

野菜は記載の幅や長さで切り、お湯の沸いた鍋に投入。

野菜を茹でる。

茹で上がったらザルにあげ、水気をしっかりきる。

aの調味料を容器に入れ混ぜておく。

フライパンで肉の半量を炒める。

こまぎれ肉が油の少ない部位のものなら、分量外の油を少し敷いてから炒める。

3に、2の野菜を半量入れて軽く炒め、混ぜておいたaの半分より少し多めを入れて炒めて出来上がり。

【漬け込み版】
保存袋に水気をよく切った残りの野菜、未調理の肉を入れ、aの残りを入れて、封をしよく混ぜる。

漬け込み版を作っておくと、食べたいタイミングで温かい出来たておかずが時短で出来上がるのでオススメです。