夏野菜のラタトゥイユ
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407
トマト味で野菜がたっぷり食べられるので、妊娠中の体重管理、腸活におすすめです。
このレシピの生い立ち
妊婦さんも野菜がたっぷり食べられるメニューを考えました。油少な目なので胃もたれの心配もありません。
夏野菜のラタトゥイユ
トマト味で野菜がたっぷり食べられるので、妊娠中の体重管理、腸活におすすめです。
このレシピの生い立ち
妊婦さんも野菜がたっぷり食べられるメニューを考えました。油少な目なので胃もたれの心配もありません。
作り方
- 1
なすとズッキーニは半月切り、玉ねぎはくし切り、パプリカは一口大に切る。
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- 2
オリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
玉ねぎが透き通るまで炒める。
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- 4
●を加えてズッキーニが柔らかくなるまで炒める。
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- 5
トマト缶、水、コンソメを入れて煮込む。塩コショウで味を調えて完成☆
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コツ・ポイント
水煮大豆でたんぱく質を補えます。
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