夏野菜 新鮮パリパリ胡瓜のレシピ
料理好きソラ @cook_40154064
暑い夏にサッパリした
サラダを簡単に食べたい時に
爽やかですっきりした味の心地良い歯応えを楽しめる夏野菜胡瓜の料理
このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜パリパリ胡瓜を入手したので
思いついた爽やかな味付けのサラダ。
夏野菜 新鮮パリパリ胡瓜のレシピ
暑い夏にサッパリした
サラダを簡単に食べたい時に
爽やかですっきりした味の心地良い歯応えを楽しめる夏野菜胡瓜の料理
このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜パリパリ胡瓜を入手したので
思いついた爽やかな味付けのサラダ。
作り方
- 1
胡瓜の両端を切り落とし
薄い輪切りにする。 - 2
塩揉みして下味をつけ
水で洗い、ギュッと水気を絞る。 - 3
りんご酢などの酢や
レモン果汁にだしの素と
蜂蜜とオリーブオイルを少々加え
胡瓜に混ぜて味付けて完成 - 4
茹でた肉類、魚介類を＋してもOK
好みで具材追カスタム。
コツ・ポイント
酢、レモン果汁、
どちらでも入れすぎご注意。
調理前、調理後に冷やすとなおよし。
"新鮮な胡瓜を薄く輪切りに"すること！
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