やみつき！中華風ラタトゥイユ
クリアアサヒ @cook_40116769
夏野菜をたっぷり使った暑い季節にぴったりな一品！パンチのある辛味みそと、トマトの酸味がクセになる味わいです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。夏野菜たっぷりのラタトゥイユを中華風にアレンジ！中華風の辛味みそにトマトの酸味がほどよく効いた味わいは、やみつきになるおいしさ！温かいままでも冷たくしてもおいしく召し上がれます☆
やみつき！中華風ラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使った暑い季節にぴったりな一品！パンチのある辛味みそと、トマトの酸味がクセになる味わいです。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。夏野菜たっぷりのラタトゥイユを中華風にアレンジ！中華風の辛味みそにトマトの酸味がほどよく効いた味わいは、やみつきになるおいしさ！温かいままでも冷たくしてもおいしく召し上がれます☆
作り方
- 1
今回は、味の素「Cook Do®」<回鍋肉用>を使います。
-
- 2
きゅうり以外の野菜はすべて1.5cm角に切る。
- 3
きゅうりは薄い輪切りにする。
- 4
鍋に、ごま油を熱し、<2>を炒めて野菜に油が回ったら、味の素「Cook Do®」<回鍋肉用>、酒を加えて混ぜる。
- 5
ふたをしてときどき混ぜながら5分ほど蒸し煮にし、火を止め、きゅうりを加えて混ぜる。
- 6
“クリアとつまみメシ”ポイント！パンチのある味わいに生トマトの爽やかさが加わり泡までおいしい「クリアアサヒ」と相性抜群！
-
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので作れます。野菜は同じ大きさに切りそろえると均一に煮込み上がります。仕上げに加えた薄切りのきゅうりが食感のアクセントに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20794206
