芯まで食べちゃうキャベツクリームシチュー
メグママ1026 @cook_40103263
糖質を抑えるためにジャガイモの代わりにキャベツを入れたクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
コロナ太りが気になるけど寒い日はクリームシチューが食べたい！
ということでキャベツたっぷり入れて作りました。しめじとエリンギ買っておいたのに入れるの忘れたのでぜひキノコもたっぷり入れて作ってください。
芯まで食べちゃうキャベツクリームシチュー
糖質を抑えるためにジャガイモの代わりにキャベツを入れたクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
コロナ太りが気になるけど寒い日はクリームシチューが食べたい！
ということでキャベツたっぷり入れて作りました。しめじとエリンギ買っておいたのに入れるの忘れたのでぜひキノコもたっぷり入れて作ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を取り3センチくらいの角切りにします。
-
- 2
芯は斜め切りにして使います。
真ん中の大きな芯も薄く切って使います。 -
- 3
玉ねぎと人参はいつものように切っておきます。
- 4
鶏胸肉も食べやすい大きさに切ります。パサつきにくい切り方はこちら
- 5
圧力鍋（うちはゼロ活力鍋）にキャベツ以外の材料と水200ccを入れて蓋をして圧をかけます。
- 6
圧が抜けたら分量に足りない水を足して再び火にかけます。沸騰したら火を止めてルーを入れます。
- 7
ルーが溶けたら牛乳を入れて10分ほど煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツの芯は先に、葉の部分は後から入れたほうがいいと思います。
玉ねぎ溶けるのが嫌なら後入れで。
圧力鍋でなくてもいつもの作り方で大丈夫ですが、カロリーオフを狙うなら炒めないですぐ煮込んじゃいましょう！
つくれぽ
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