長いも揚げ

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

長芋に衣をつけて揚げました。夕食の一品やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
長芋が冷蔵庫に少し残っていたので。

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材料

  1. 長芋 200ｇ
  2. 小麦粉 大さじ５
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. 水 大さじ２
  5. ケチャップ お好みで
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、片栗粉、水を入れよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    長芋は皮をむき、1.5センチくらいの厚さに輪切りにする。

  3. 3

    ２に１をくぐらせ、熱した油で揚げる。

  4. 4

    お好みでケチャップやソースをつけていただく。

コツ・ポイント

小麦粉に片栗粉を混ぜ合わせることでサクッと仕上がります。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
に公開
2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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