シーザードレッシングを加えた鶏の胸唐揚げ
ハゲヤングー @cook_40317074
下味にシーザードレッシングを加えたサクっと柔らか鶏のムネ唐揚げ
このレシピの生い立ち
残りわずかなシーザードレッシングが冷蔵庫にあって、鶏のムネだしパサつくかなと考え下味に混ぜて見たら面白いかなと思い、作ってみました。シーザードレッシングはチーズ入ってるし発酵してるし、加えて食べてみたらドレッシング感なく美味く出来ました！
シーザードレッシングを加えた鶏の胸唐揚げ
下味にシーザードレッシングを加えたサクっと柔らか鶏のムネ唐揚げ
このレシピの生い立ち
残りわずかなシーザードレッシングが冷蔵庫にあって、鶏のムネだしパサつくかなと考え下味に混ぜて見たら面白いかなと思い、作ってみました。シーザードレッシングはチーズ入ってるし発酵してるし、加えて食べてみたらドレッシング感なく美味く出来ました！
作り方
- 1
鶏のムネ肉を一口サイズに切ります。
-
- 2
切った鶏をボールかブリーザーパックに入れて上の調味料とシーザードレッシングを加えて手でモミモミしていきます。
- 3
良くもんだら冷蔵庫で半日寝かします。
- 4
半日たったら水分をキッチンペーパーで取り除き片栗粉適量をまぶして行って半日寝かします。
-
- 5
160℃の油で3分揚げます。
- 6
160℃の油で揚げ切ったら180℃の油で2分揚げて完成です！
-
コツ・ポイント
2度揚げしてサクサク感を出します。
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