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【米粉】米*米グラノーラ
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【米粉】米*米グラノーラ-レシピのメイン写真

【米粉】米*米グラノーラ

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

よりサクサクとした食感のお米グラノーラです!牛乳をかけたらい、アイスクリームに混ぜても合います。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/

よりサクサクとした食感のお米グラノーラです!牛乳をかけたらい、アイスクリームに混ぜても合います。(農林水産省)
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【米粉】米*米グラノーラ

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よりサクサクとした食感のお米グラノーラです!牛乳をかけたらい、アイスクリームに混ぜても合います。(農林水産省)
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よりサクサクとした食感のお米グラノーラです!牛乳をかけたらい、アイスクリームに混ぜても合います。(農林水産省)
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材料

2人分
  • 【A】
  • 焼き米 100g
  • 米粉 40g
  • ココナッツ 20g
  • クルミ 10g
  • アーモンドスライス 10g
  • 【B】
  • きび砂糖 15g
  • 蜂蜜 15g
  • 柚子ジャム 15g
  • 菜種油 15g
  • ドライフルーツミックス 40g
  • かぼちゃの種 5g
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて混ぜる。鍋にBを入れて火にかけ溶かす。

  2. 2

    AにBを混ぜ、天板に平らに広げてオーブン160~170℃で20分程度焼く。途中2~3回出してパラパラになるよう混ぜる。

  3. 3

    ナッツ類に焼き色がつき、パラパラになればオーブンから出して冷ます。

  4. 4

    粗熱をとり、ドライフルーツミックス、かぼちゃの種を混ぜる。

コツ・ポイント

焼き米等に米粉をまぶすことで水分蒸発を均一にし、硬くなるのを抑えています。

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農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
2020/06/18 23:45に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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このレシピのキーワード

グラノーラ 米粉 かぼちゃ フルーツ はちみつ くるみ ココナッツ アーモンド 米

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