ササッと、小松菜と豆腐のポン酢炒め
ぽぽりん @cook_40142106
ポン酢と青もの野菜と豆腐があれば、簡単にもう一品炒め物ができます。キノコや油揚げを入れても。
このレシピの生い立ち
昔、知り合いの家に遊びに行った時に、チャチャッと作ってくれたものを再現してみました。
ササッと、小松菜と豆腐のポン酢炒め
ポン酢と青もの野菜と豆腐があれば、簡単にもう一品炒め物ができます。キノコや油揚げを入れても。
このレシピの生い立ち
昔、知り合いの家に遊びに行った時に、チャチャッと作ってくれたものを再現してみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切る。小松菜も洗って、４～5㎝くらい長さに切る。しょうがはみじん切り。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆腐と生姜を入れて炒め、少し豆腐に焼き色がついたら、小松菜を入れて炒める。
-
- 3
全体をざっくりかき混ぜて、ポン酢を回しかける。
-
- 4
水分が減ってきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐を崩して炒めても、いいかも。
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