簡単！ハワイのポキ丼風冷製ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
まぐろとアボカドを漬けダレに具材を漬けて、ビーフンにのせるだけの簡単メニュー！甘辛い味が焼ビーフンととってもよく合う♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン焼ビーフン開発担当者オススメレシピ】
お米でできたビーフンは、様々な丼ぶりメニューにアレンジできます♪今回は、食欲そそるポキ丼風にアレンジしました☆すごく簡単にできるので、ぜひお試しください◎
簡単！ハワイのポキ丼風冷製ビーフン
まぐろとアボカドを漬けダレに具材を漬けて、ビーフンにのせるだけの簡単メニュー！甘辛い味が焼ビーフンととってもよく合う♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン焼ビーフン開発担当者オススメレシピ】
お米でできたビーフンは、様々な丼ぶりメニューにアレンジできます♪今回は、食欲そそるポキ丼風にアレンジしました☆すごく簡単にできるので、ぜひお試しください◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ケンミン 焼ビーフン」を使います。
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- 2
マグロ、アボカドは、サイコロ状にカットする。漬けダレの材料は混ぜておく。
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- 3
まぐろとアボカドを漬けダレにつける（冷蔵庫で約30分間）。
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- 4
フライパンに水（200cc）を入れて沸騰させる。
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- 5
沸騰したら焼ビーフンを入れ、ふたをして【弱火】で1分加熱する。
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- 6
1分後ビーフンを裏返し、再びふたをしてさらに1分【弱火】で加熱する。ごま油（大さじ1）を加え、15秒ほどよく混ぜる。
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- 7
ビーフンをボウルに移し、氷水の入った別のボウルを当てながら よくかき混ぜて、一気に冷やす。
-
- 8
ビーフンを器に盛り付け、上に③の具材を載せて、お好みでベビーリーフや卵黄をトッピングしたら出来上がり。
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- 9
生ハムとルッコラの冷製ビーフン▼
レシピID : 21125575 -
コツ・ポイント
⑦のビーフンを冷やす際、しっかりと冷たくなるまで冷却するのがポイントです。あらかじめボールを冷やしておくと、素早く冷却できるので、オススメです。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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