簡単！ちぎりパン☆クルミフルーツ＆自作型

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ＨＢ使用(1次発酵まで)バター不使用

このレシピの生い立ち
ちぎりパンのバジルを胡桃に替えてみました
型も手作りしてみました
ID:20807513

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ちぎりパンのバジルを胡桃に替えてみました
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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  3. ドライイースト 3g
  4. 水 160cc
  5. 塩 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. 胡桃＆dryフルーツ 少々

作り方

  1. 1

    お湯に砂糖ドライイーストを溶かして粉に投入

  2. 2

    胡桃Dryフルーツを細かく切る

  3. 3

    クッキングシートとアルミホイルで型を作る

  4. 4

    生地モード開始
    5分ほど捏ねたら胡桃Dryフルーツ塩オリーブオイルを加える

  5. 5

    つぶしてガスをぬいて８等分にして丸めて１５分休憩

  6. 6

    つぶして丸めなおして型に詰める

  7. 7

    １時間発酵させて１９０度に予熱して１５分焼く

コツ・ポイント

手作り型　ID:20806576
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