♡黒木耳たっぷり麻婆春雨♡

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Izumealove
Izumealove @cook_40263315

長ネギとニラで免疫力アップ！身体にやさしい麻婆春雨♡
このレシピの生い立ち
おうちにある乾物を使って、何か作ろうかなと思って：）

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材料

2人分
  1. 鶏挽肉（ムネ肉） 150g
  2. ◎長ネギ（みじん切り） 1/2本
  3. ◎にんにく（みじん切り） 1片
  4. ◎生姜（みじん切り） 1片
  5. ◎豆板醤 小さじ1
  6. ニラ 4束
  7. 春雨 50g
  8. 黒木耳（乾燥） 7g程度
  9. ごま油 小さじ2
  10. こしょう 少々
  11. 水溶き片栗粉 大さじ1ずつ
  12. A醤油 大さじ1.5
  13. A酒 大さじ1
  14. A味噌 小さじ1
  15. A甜菜糖 小さじ1
  16. A鶏がらスープの素 小さじ1
  17. A水 200cc

作り方

  1. 1

    春雨は少し固めに茹でる
    ネギ、にんにく、生姜はみじん切り、ニラは4センチ程度に切る。
    Aを合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。白くなったら◎を加えて炒める。

  3. 3

    春雨、ニラ、黒木耳を加えて、さっと炒め合わせ、Aを加えて煮立てる。
    こしょうをふる。

  4. 4

    強火にし、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ手早く混ぜる。（1分程度）

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レシピ作者

Izumealove
Izumealove @cook_40263315
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なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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