速攻一品!厚揚げのバター醤油焼き

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

食卓のあと一品に!
ぱぱっと おつまみに!

このレシピの生い立ち
あと一品ほしいなぁって時に閃きで作りました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚(作り方1参照)
  2. バター 10~15g(お好みで:今回は12g位使いました)
  3. 醤油 小さじ2杯~(今回は大さじ2.5杯使いました)
  4. チューブにんにく 1~1.5㎝(お好みで:今回は1.5㎝使いました)
  5. 粗挽き胡椒(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけるか潜らせて油抜きをします。
    ※今回このサイズを使いました。サイズの比較ににんにくをおいてみました。

  2. 2

    厚揚げは7~8㎜幅の食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    フライパンに分量外の少量の油とバター、にんにくを熱して 厚揚げを焼き色がつくまで両面手早く炒めます。

  4. 4

    醤油を回しかけて全体に絡め、火を止めて胡椒をふりまぶしたら出来上がりです(*´ڡ`*)

コツ・ポイント

厚揚げは炒めすぎると水分が飛んで固くなってしまうので注意です。
おつまみには にんにく多め、胡椒たっぷり がおすすめです。

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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