〖 ピーマンの明太じゃがマヨチーズ焼き〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
シャキッとほどよく食感の残ったピーマン、茹でてつぶしたじゃがいもに明太子、マヨネーズ、シュレッドチーズを混ぜて焼きました
このレシピの生い立ち
〖 ピーマンのベーコンポテトチーズ焼き 〗を思い付いた時に、じゃがいも＋明太マヨチーズ焼きを思い付いた。作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〖 ピーマンの明太じゃがマヨチーズ焼き〗
シャキッとほどよく食感の残ったピーマン、茹でてつぶしたじゃがいもに明太子、マヨネーズ、シュレッドチーズを混ぜて焼きました
このレシピの生い立ち
〖 ピーマンのベーコンポテトチーズ焼き 〗を思い付いた時に、じゃがいも＋明太マヨチーズ焼きを思い付いた。作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
じゃがいもを水で洗って水気を切って、１個を４つに切って、鍋に入れて、かぶるぐらいの水を入れて、ふたをして中火にかける。
- 2
じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら皮をむいて、水気があるようなら、火にかけて水気を飛ばして、つぶす。
- 3
辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。シュレッドチーズの２５ｇ分を入れて混ぜ合わせる。
- 4
ピーマンのヘタの部分を取って水で洗って水気を切って、縦半分に切る。種の部分を押しつぶす。
- 5
ピーマンに（３）の明太チーズじゃがいもを詰めて、残りの１５ｇのシュレッドチーズを掛ける。
- 6
オーブントースタで２５０度で１５分焼く。（すぐには熱くならないタイプのトースターを使用しています。）
- 7
チーズが溶けて、焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪
ほどよく食感が残ったピーマンとピリ辛な明太ポテトチーズがよく合う♪
コツ・ポイント
茹で卵を入れても。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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