自家製ソースの青椒肉絲
マロンパパ☆ @cook_40240361
旬のタケノコを頂いたので子供が大好きなチンジャオロースにしました(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつもレトルトで味付けしていたのを自分の味にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースブロックを食べやすい大きさに細長く切る
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- 2
タケノコ、ピーマンも細長く切る。
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- 3
お肉に片栗粉以外を入れて混ぜて、5分程度味を染み込ませる。
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- 4
フライパンを温め、お肉を箸で取って炒める。タレを少しボールにのこす。
- 5
お肉に火が入ったらタケノコ・ピーマンの順にさっと炒める。
- 6
火を止めて、残ったタレに片栗粉を溶かして上からかけ、弱火で温めたら完成です(#^.^#)
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コツ・ポイント
肉以外はさっと炒めて食感を残しましょうd(^-^)
ちょっと甘めなので大人は砂糖半分でも良いと思います(#^.^#)
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