きよさんのグラノーラ

ゆい&まい
ゆい&まい @cook_40344954

グラノーラは買うより作った方が安いよ!と教えてもらいました
このレシピの生い立ち
知人伝手に教えてもらったレシピの覚え書き

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材料

  1. オートミール(大きめ) 100g
  2. 全粒粉(グラハムなど何でもOK) 15g(スプーン2杯)
  3. ナッツ類(くるみアーモンド、等) 60〜100g(2つかみ)
  4. きび砂糖 なくてもOK
  5. ひとつまみ
  6. 天然酵母 あれば30g
  7. はちみつ(メープル) 40g
  8. オイル系(米油、太白胡麻油、ココナッツオイル) 30g

作り方

  1. 1

    材料を計りながら全てボールに入れる
    ※カシューナッツは手で崩した方が美味しい
    ※アーモンドは崩さない方が香ばしい

  2. 2

    よく混ぜる

  3. 3

    天板に広げて
    170℃で10分

  4. 4

    いったん取り出し、素早く混ぜて
    120〜130℃で10分

  5. 5

    完成✨

コツ・ポイント

材料のオートミールや全粒粉は酸化するので冷凍保存

リアクション

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レシピ作者

ゆい&まい
ゆい&まい @cook_40344954
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仕事をしつつ4人の子供がいるので、短時間で簡単なレシピをいつも検索させてもらってます。
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