【米粉】米粉と糀のさつま揚げ
農林水産省 @cook_40053737
からだに優しく、おかずやお酒のおつまみにもぴったりな、ふわふわ食感の米粉と糀の薩摩揚げです。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
【米粉】米粉と糀のさつま揚げ
からだに優しく、おかずやお酒のおつまみにもぴったりな、ふわふわ食感の米粉と糀の薩摩揚げです。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
作り方
- 1
生地の全ての材料をよく混ぜる。
- 2
1を食べやすい大きさに分け、形を整える。
- 3
サラダ油を170℃に熱し、色よく揚げる。好みで粉山椒を振る。
- 4
器につまみ菜を添え、さつま揚げを盛る。
コツ・ポイント
米粉をつなぎとして利用しています。長芋を加えることで、ふわふわ感が増します。
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