たこの甘辛レモン唐揚げ

赤穂の天塩
赤穂の天塩 @amashio

旬のたこをカラッと揚げ、「鶏肉のレモン漬けのたれ」で味付した簡単レシピ♪おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「鶏肉のレモン漬けのたれ」のアレンジレシピとして考案しました。たこのぷりぷり食感と、甘辛レモンだれがよく合います。

たこの甘辛レモン唐揚げ

旬のたこをカラッと揚げ、「鶏肉のレモン漬けのたれ」で味付した簡単レシピ♪おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「鶏肉のレモン漬けのたれ」のアレンジレシピとして考案しました。たこのぷりぷり食感と、甘辛レモンだれがよく合います。

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材料

4人分
  1. 鶏肉レモン漬けのたれ 1袋
  2. ゆでだこ 400g
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. 揚げ油 適量
  5. 付け合せの野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、株式会社天塩「鶏肉のレモン漬けのたれ」を使います。

  2. 2

    ゆでだこをぶつ切りにし、片栗粉とともにポリ袋に入れる。ポリ袋をよく振って全体に片栗粉をつけ、5〜10分ほどなじませる。

  3. 3

    180℃に熱した揚げ油で、<2>を2〜3分揚げる。油をよく切り、ボウルに移す。

  4. 4

    <3>に<1>を入れ、全体によく絡める。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてしばらく置き、揚げる直前にも片栗粉をしっかりとつけると、衣が剥がれにくくなります。

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