鶏の甘辛丼

Name: 鶏の甘辛丼
Yield: 大人2人子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 250ｇ（1.5～2合）; 鶏もも小間肉 300ｇ（鶏もも1枚程度）; 砂糖 18ｇ（大さじ2）; しょうが汁 4ｇ（小さじ1/2）; しょうゆ 18ｇ（大さじ1）; 片栗粉 9ｇ（大さじ1）

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

甘辛の味付けで子どもに人気のメニューです。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができます。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

鶏の甘辛丼

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

大人2人子ども1人分

米 250ｇ（1.5～2合）
鶏もも小間肉 300ｇ（鶏もも1枚程度）
砂糖 18ｇ（大さじ2）
しょうが汁 4ｇ（小さじ1/2）
しょうゆ 18ｇ（大さじ1）
片栗粉 9ｇ（大さじ1）

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作り方

1

米は研ぎ、炊飯する。
2

鍋に鶏もも小間肉、砂糖、しょうゆ、しょうが汁を入れて火を通す。（鶏もも肉の場合は、1口大程度に切る。）
3

分量外の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。
4

炊いたご飯の上に③をのせる。

コツ・ポイント

お鍋1つでできるので、洗い物も少なく簡単です。お肉は、漬け込むと味が染みます。玉ねぎやキャベツ等、野菜を刻んで入れると、1品で野菜も摂れ、食事のバランスも整います。しょうが汁は、チューブのしょうがを使用してもOKです。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2022/06/15 04:35に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

丼片栗粉鶏もも肉こま肉米

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