アプリでひらく作り方
- 1
オクラを網の上から粗塩を振り、表面をこすり産毛を取る。さっと水洗いする。
- 2
〇を鍋に入れ沸騰したら①を入れて、1分半～２分湯がく。
ザルに上げて冷ます。 - 3
オクラのへたを切り落とし、輪切りにする。
スプラウトは、さっっと洗い水分を切り、包丁で短めに切る。 - 4
ボールに③＆★を入れて混ぜる。器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
スプラウトは、短めに切ることで、オクラと綺麗に混ざる。
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