おうち居酒屋♪♪焼き鳥屋さん風甘辛鶏皮

DORA＊DORA's cooksnap of when they made おうち居酒屋♪♪焼き鳥屋さん風甘辛鶏皮.
mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

余った鶏皮を使って作る止まらないくらい美味しい焼鳥屋さんの串焼き風甘辛おつまみ♪♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の皮を毎回はぐので、考えました

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材料

  1. 鶏皮 130ｇ(鶏むね肉4枚分)
  2. ★醤油 大さじ1.5
  3. ★みりん 大さじ1.5
  4. ★砂糖 大さじ1/2
  5. ★はちみつ 大さじ1/2
  6. ★酒 大さじ1
  7. いりごま 少々
  8. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鶏皮は2cm幅に切る。
    フライパンで(油はひかない)弱めの中火で、キッチンペーパーで脂を拭き取りながら焼く

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。
    カリッとやけたら、熱いうちに★をからめる。
    皿に盛り、七味唐辛子とごまをふる。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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