バターと砂糖を白くなるまで混ぜ合わせる。

①に卵を数回に分けて、泡立て器で混ぜる。バニラオイルも数滴入れる。

米粉とおからパウダーを3回ぐらいに分けて加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

だんだん混ぜにくくなるので手でこねて、ひとまとめにしたら、ラップに包んで平らにし、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。

適当な大きさに分けて形を整える。
型抜きしても、しなくても良し。

オーブン予熱なし、190°で15〜20分焼く。