ひじきとツナの栄養満点サラダ
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
ひじきとツナに、冷蔵庫にある野菜を合わせてポリ袋で混ぜるだけ！調味料は２つ！簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
お酢でアレルギー反応が出る娘。給食に出てくる、お酢を使ったサラダの代替のおかずを作ってみました。
ひじきとツナの栄養満点サラダ
ひじきとツナに、冷蔵庫にある野菜を合わせてポリ袋で混ぜるだけ！調味料は２つ！簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
お酢でアレルギー反応が出る娘。給食に出てくる、お酢を使ったサラダの代替のおかずを作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは３cm角に切る。(だいたいの大きさでOK)
- 2
人参は、太めの千切りにする。
- 3
きゅうりも太めの千切りにし、塩を適量ふって揉む。
- 4
キャベツと人参を茹でる。茹でる時間は、お好みの固さで。
- 5
キャベツと人参をザルにあげ、冷水をかけて冷まし、ぎゅっとしぼってよく水気を切り、ポリ袋に入れる。
- 6
きゅうりは、水分が出たらザルにあげてよく洗う。←(塩分とアクを抜くため)水気を切ったら、ぎゅっとしぼってよく水気を切る。
- 7
ひじきはこれを使っています。
-
- 8
ポリ袋にきゅうり、軽く水気を切ったひじきとシーチキン、砂糖、醤油を入れて、振ったり揉んだりして味を均一に馴染ませる。
-
- 9
出来上がり。
コツ・ポイント
娘用の優しい味付けなので、お好みに応じて分量を調整してください。
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