南瓜・大葉の豚バラ巻き！米粉フレーク揚げ
京たまご @kotama12
南瓜・大葉を豚バラで巻いて、米粉フレークをつけて揚げました！南瓜と大葉の風味にジューシーな豚バラ最高の組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
南瓜・大葉・豚バラ、ビタミンたっぷりの組み合わせです！風味よし！ジューシーさよし♡
米粉フレークをもちろん普通のパン粉でも♪
南瓜・大葉の豚バラ巻き！米粉フレーク揚げ
南瓜・大葉を豚バラで巻いて、米粉フレークをつけて揚げました！南瓜と大葉の風味にジューシーな豚バラ最高の組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
南瓜・大葉・豚バラ、ビタミンたっぷりの組み合わせです！風味よし！ジューシーさよし♡
米粉フレークをもちろん普通のパン粉でも♪
作り方
- 1
南瓜は1㎝幅に切ります。レンジに4～5分かけて柔らかくします。大葉は縦半分に切ります。10個分ほど
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- 2
南瓜がさめたら、大葉を巻きます。
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- 3
豚バラを巻きます。両面に塩コショウします。
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- 4
●印をあわせて混ぜます。③を④にくぐらせて→米粉フレークをつけます。
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- 5
つけ終わりました。すぐに揚げていきます。
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- 6
鍋に油を入れて揚げていきます。※写真は揚げ焼きぐらいの油の量ですが、もちろんたっぷりの油で揚げても♪
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- 7
揚がってきたらひっくり返します。米粉は揚げ色は薄いです。かりっと揚げます。
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- 8
かりっと揚がれば完成です！
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コツ・ポイント
南瓜はレンチンで柔らかくしてから、冷ましてから巻いて下さい。
米粉はフレークをつけたらすぐに揚げて下さい。ベチャッとします。米粉フレークはパン粉よりも揚げ色は薄いです。
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