白飯が止まらない!豚バラと生姜の佃煮

CoozyLife
CoozyLife @cook_40237865

超簡単なのに忘れられなくなる 味・香り・白飯との相性♡
絶対に家族が喜ぶこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる育ち盛りの子供に大人気のメニュー。是非皆様の定番メニューに加えてみては?

白飯が止まらない!豚バラと生姜の佃煮

超簡単なのに忘れられなくなる 味・香り・白飯との相性♡
絶対に家族が喜ぶこと間違いなし!
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我が家に伝わる育ち盛りの子供に大人気のメニュー。是非皆様の定番メニューに加えてみては?

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材料

4人分
  1. 生姜 50g
  2. 450g
  3. (調味料)
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    生姜を千切りに、豚バラはひと口サイズに切りましょう。

  2. 2

    油をフライパンに大さじ1入れ強火で熱します。そこへ豚バラを全て入れて加熱します。色が大体変わったら次の工程へ↓

  3. 3

    生姜の千切りを加え軽く炒め合わせて、調味料を全て加えて強火のまま煮詰めていきます。

  4. 4

    ある程度煮詰まったら火を止め皿に盛り付けて完成。一度冷まして再加熱するとより味が染みて美味しくなります(╹◡╹)♡

  5. 5

    料理動画をカナダから配信しているのでもしよければYouTubeで【こーじーライフ】と検索して観てください( ^ω^ )

コツ・ポイント

①生姜の千切りはたっぷり使う
②味を染み込ますなら一度冷ます
③白飯と共に掻き込む
④ニンニクのスライスを加えてもGood

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に公開
カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入る限られた食材で食を満喫しようと日々奮闘している我々。春の山菜、夏のトラウト、秋のサーモンや松茸、冬のアイスフィッシングと季節ごとに楽しみながら過ごしています。そんなWhistlerの今を”こーじーライフ”としてYouTubeで動画を、”Coozy Lifeの日常”というブログ活動を通して発信しています。
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