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真鯛のムニエル&タルタルマスタードソース
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真鯛のムニエル&タルタルマスタードソース-レシピのメイン写真

真鯛のムニエル&タルタルマスタードソース

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

タレは好みの量をつけていただきます!
余ったら場合は、パン・トンカツ・キャベツの千切りなどなど万能味付けに!!
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きで作りました

タレは好みの量をつけていただきます!
余ったら場合は、パン・トンカツ・キャベツの千切りなどなど万能味付けに!!
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タルタルソースが好きで作りました

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真鯛のムニエル&タルタルマスタードソース

bakayuka
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タレは好みの量をつけていただきます!
余ったら場合は、パン・トンカツ・キャベツの千切りなどなど万能味付けに!!
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余ったら場合は、パン・トンカツ・キャベツの千切りなどなど万能味付けに!!
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材料

  • 【ムニエル】
  • 真鯛 2切れ
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 【タルタルソース】
  • マヨネーズ たっぷり好みで
  • マスタード 大さじ2
  • 茹で玉子 1個
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作り方

  1. 1

    真鯛に塩コショウをする

  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    少し多めの油をフライパンへ

  4. 4

    熱したところへ魚をそっと入れる

  5. 5

    両面の焼き目が少しついてパリッとしたらお皿へのせる

  6. 6

    付けタレとして調味料を全部混ぜてる

  7. 7

    タルタルソース材料を混ぜて添えたら完成!

コツ・ポイント

ピクルスがあれば刻んでタルタルに混ぜても美味しいです。こってりが好きな人はマヨネーズ多めに、大人なサッパリとしたいときはマヨネーズ少なめで!!

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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
2023/10/30 09:02に公開
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き!嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です!“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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このレシピのキーワード

ムニエル 片栗粉 マスタード 卵 真鯛

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