しゃぶしゃぶ肉と野菜炒め

らぱふ
らぱふ @cook_40342524

素材の味、甘さが感じられる味付けになってます
「しゃぶしゃぶ肉」の人気検索トップ10入り!ありがとうございます!!
このレシピの生い立ち
オリジナルの肉野菜炒めのレシピを載せたくなってしまったので

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材料

3人分
  1. ごま 炒める用
  2. 材料
  3. キャベツ 小サイズ半玉
  4. にんじん 半分
  5. しめじ 半分
  6. もやし 1袋
  7. しゃぶしゃぶ肉 185g
  8. 調味料
  9. ごま 一回し
  10. シャンタン 小さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. 小さじ半分

作り方

  1. 1

    解凍したしゃぶしゃぶ肉185gを食べやすい大きさに切る 酒小さじ1と醤油麹を小さじ1を合わせて揉む 使う時になるまで置く

  2. 2

    キャベツを一口大に にんじんを細切りに しめじの石づきを切り、束をばらす もやしも合わせてボールに入れておくと楽です

  3. 3

    ごま油をひとまわし、しゃぶしゃぶ肉を弱火〜中火で炒める

  4. 4

    野菜を全部入れる

  5. 5

    ふたをして5分 弱火〜中火

  6. 6

    にんじんを味見してやわらかくなってたらOK ごま油一回しシャンタン小さじ1とオイスターソース小さじ1と塩小さじ半分加える

コツ・ポイント

味が薄いなと思ったら塩を足してください 豚しゃぶしゃぶ肉はたまたまその場にあったグラム数なので200g前後で大丈夫です

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