簡単！茄子のお味噌汁　ごま風味

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

茄子にごま風味が合います。

このレシピの生い立ち
茄子の味噌汁を美味しくバージョンアップ。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 小ネギ 2本
  3. ほんだし 少々
  4. 水 350ml
  5. ごま油、白煎り胡麻 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを切り落とす。

  2. 2

    茄子を乱切りにして水にさらす。
    小ネギは小口切り。

  3. 3

    小鍋に水、茄子、ほんだしを加えて火を点ける。
    沸騰したら中火で2分煮る。

  4. 4

    味噌を加えて1分。
    ごま油、白煎り胡麻、小ネギを加えてひと煮立て。

コツ・ポイント

茄子の下処理　ID:20265727

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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