作り方
- 1
アスパラは、2㎝の長さにカットしておく
-
- 2
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておき、ボウルに玉子を割り入れ、軽く溶いておく
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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- 4
アスパラを加えて、緑が鮮やかになるまでさっと炒める
-
- 5
2の合わせ調味料を加えて全体に絡める
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- 6
2の溶き玉子を中側から外側に向けて回し入れ、半熟になったら火を止める
-
- 7
丼にごはんをよそい、6を乗せたら、出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
4のアスパラを加える時は、茎の太い方から先に加え、火の通りを均等にします
溶き玉子を回し入れる時は、火の通りにくい中側から入れて、火の通りを均等にします
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