ドライカレー
suwaina @cook_40271304
カレー好きにはたまらない簡単ドライカレー
このレシピの生い立ち
沢山作ったら冷凍して、レタス、トマト、ドライカレーをトルティーヤで巻いたりしても美味しいですよ。
ドライカレー
カレー好きにはたまらない簡単ドライカレー
このレシピの生い立ち
沢山作ったら冷凍して、レタス、トマト、ドライカレーをトルティーヤで巻いたりしても美味しいですよ。
作り方
- 1
トマトジュースまたはトマト缶を使います
カレールーやソース、ケチャップはお好みで入れて下さい -
- 2
オリーブオイルを入れたフライパンでニンニク、しょうが、玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え、だいたい火が通ったらチキンコンソメを手で砕きながら加える
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- 4
次ににんじん、ピーマンを入れ炒める
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- 5
カレー粉を加え炒める
粉っぽさがなくなったら、ローリエ、トマトジュースを加える
中火にして5分くらいかき混ぜながら煮込む -
- 6
味が足りなければソース、ケチャッを入れ、ソース、代わりにカレールーをひとかけ入れても可、様子見て水を足す
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- 7
沢山作っておいて、ラップを敷いたタッパーに小分けにして冷凍しておくと便利です
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- 8
彩り良いサラダと一緒にいかがですか？
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- 9
＊材料にインスタコーヒー(味にコクが出る)を追加しました2020.06.23
コツ・ポイント
カレー粉だけではパンチがないので、ソースやケチャップ、塩こしょうで調整して下さい。
水分が足りなければ水を足して下さい。
トマトジュースが無ければトマト缶でも美味しいですよ
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