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海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味
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海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味-レシピのメイン写真

海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

味付けに海苔の佃煮を使用して、青じそふりかけと合わせました！ポン酢がよく合う！
このレシピの生い立ち
はさみ焼きで余ったタネを和風でさっぱりした味を考えました！

味付けに海苔の佃煮を使用して、青じそふりかけと合わせました！ポン酢がよく合う！
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はさみ焼きで余ったタネを和風でさっぱりした味を考えました！

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海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

味付けに海苔の佃煮を使用して、青じそふりかけと合わせました！ポン酢がよく合う！
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はさみ焼きで余ったタネを和風でさっぱりした味を考えました！

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材料

2〜3人分
  • ①豚挽肉 120g
  • ①玉ねぎみじん切り 30g
  • ①シメジみじん切り 30g
  • ①卵 1個
  • ①おろし生姜 2g
  • ①海苔の佃煮 大さじ1.5
  • ①塩胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • ②ポン酢 20g
  • 海苔の佃煮(タレ用)② 10g
  • 三島のかおり 適量
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作り方

  1. 1

    ①をよく混ぜ合わせ、粘りが出たら片栗粉を加える

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方1写真
  2. 2

    スプーンで一口大にすくってフライパンで平らに成形して両面よく焼く

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたら②を加えて絡めて完成！

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方3写真
  4. 4

    最後に全体に三島のかおりをふりかける！かおり最高！

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方4写真
  5. 5

    三島のかおり使いました！三島のゆかり、あかりの3種類はマジで活用できるので常備必須です！

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方5写真
  6. 6

    海苔の佃煮はこれ使いました。セールで安かったので！w佃煮なら何でもOK

    • 海苔佃煮入りハンバーグ青じそ風味作り方6写真

コツ・ポイント

佃煮系は味付けの決め手になる上にハナから美味しくできてます！使わないではないです！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/31 23:00に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 海苔 シメジ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819248
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