さっぱり梅納豆うどん

Name: さっぱり梅納豆うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん 1玉; ひきわり納豆 1パック; 練り梅 2センチ; 青ネギ 5ｇ; めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1; 水 大さじ2; 刻みのり 適量

夏場に簡単でぴったり。水でほぐす麺を使えば火も使わず、子どものお昼ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
納豆は葉酸・鉄・カルシウムが摂れるので、妊婦さんにとってもうれしい食品です。
忙しいときや手抜きをしたいときにどうぞ。

材料

1人分

めんつゆはメーカーによって加減してください。
納豆を大根おろしにすると、よりさっぱりと食べられます。青じその千切りをのせてもおいしいです。

2020/06/18 05:18に公開

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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