人参オムレツ
人参の甘さが出ている食べやすいオムレツです。
子どもが大好きでよく作ります。
このレシピの生い立ち
台湾人の友人に教えてもらった家庭料理です。
作り方
- 1
人参をすり下ろし、卵、塩、砂糖少々を加えて混ぜる
- 2
油大1を引いたフライパンに流し入れじっくり片面を焼きひっくり返す
コツ・ポイント
ひっくり返すのが結構難しいので半分に切って半分づつひっくり返したりしています。
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