ヨーグルト☆ドーナツ
sauternes @cook_40254064
ふんわり、チョイもち食感です。
揚げたては、さくっと軽いので、食べ過ぎに注意です！
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐のドーナツを作ろうとしたら、お豆腐が無かったので、ヨーグルトで作ってみました。ふんわり美味しく出来ました。
ヨーグルト☆ドーナツ
ふんわり、チョイもち食感です。
揚げたては、さくっと軽いので、食べ過ぎに注意です！
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐のドーナツを作ろうとしたら、お豆腐が無かったので、ヨーグルトで作ってみました。ふんわり美味しく出来ました。
作り方
- 1
ボールに、粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーで混ぜる。
♡こうするとダマになりにくい -
- 2
ヨーグルトを加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
♡大和芋をすりおろした感じ -
- 3
スプーン、手のひらに油をつけて、大さじに、これくらいの量を手にとり、手のひらの上で転がすようにして形をととのえる。
-
- 4
170〜180度の油で、こんがり美味しそうな色になるまで揚げる。
♡ピンポン玉が18個できます。 -
- 5
お好みで、粉砂糖、きな粉、ごま、シナモンシュガーなどまぶす。
ジャムを添えても◎ -
コツ・ポイント
ゆるめの生地です。
スプーンにも手にも、たっぷり油をつけ手のひらの上で転がすようにすると、まとまりやすいです。
スプーンでぽとりと落としても、それなりに可愛く出来ます。
揚げ油の温度が高いとパンクしてしまうので、温度には注意して下さい。
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