おかんレシピ＊スコッチエッグ
母のマル秘ノート @cook_40306120
うずらの卵ではなく、にわとりの卵を使うので巨大スコッチエッグ！
このレシピの生い立ち
おかんレシピです。
大きなスコッチエッグ、大好きでした。
おかんレシピ＊スコッチエッグ
うずらの卵ではなく、にわとりの卵を使うので巨大スコッチエッグ！
このレシピの生い立ち
おかんレシピです。
大きなスコッチエッグ、大好きでした。
作り方
- 1
ゆで卵を作る
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- 2
玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯をみじん切り
-
- 3
ボールに挽き肉と②を合わせて塩胡椒する
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- 4
牛乳に浸したパン粉を入れ、よくまぜる
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- 5
小麦粉をまぶしたゆで卵を④で包む
-
- 6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
-
- 7
5-6分揚げる
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- 8
出来上がり
-
- 9
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コツ・ポイント
キャベツは芯でも葉っぱでもOK
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