ブロッコリーとペコリーノチーズのパスタ
うまいあれ @cook_40094049
ペコリーノチーズ、ブロッコリー、ベーコンの組み合わせがとっても美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余っていたので。
ブロッコリーとペコリーノチーズのパスタ
ペコリーノチーズ、ブロッコリー、ベーコンの組み合わせがとっても美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余っていたので。
作り方
- 1
にんにくはつぶしてオリーブオイルと一緒に弱火にかける。
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- 2
ブロッコリーは刻んでおく。
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- 3
にんにくがきつね色になったら取り出す。
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- 4
パスタをゆではじめる。
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- 5
フライパンにベーコンとブロッコリーを入れて混ぜながら火を入れる。
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- 6
ゆであがったパスタとゆで汁30ccをフライパンに入れ、よく混ぜる。
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- 7
器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかける。黒コショウを振る。
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- 8
ペコリーノチーズを削ってかけて完成。
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コツ・ポイント
ゆで汁を加えたら攪拌してソースを仕上げるのがポイントです。
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