豚こま肉に塩、胡椒をしておく。
青じそを洗って千切りにしておく。

豚肉こまと青じそをボールに入れて酒、片栗粉をまぶし混ぜ合わせる。

フライパンに油を敷き、2を一口大の大きさに纏めてフライパンに入れ弱目の中火で焼き色が付くまで両面焼く。

ぽん酢、焼肉のタレ等お好みのタレで召し上がって下さい。