【切って和えるだけ】レンチン万願寺唐辛子

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

新島村では、ただいま万願寺唐辛子が豊作です!
すりごまを加えると、美味しく減塩できます。全然辛くないですよ‥念のため。
このレシピの生い立ち
島のお店に万願寺唐辛子がたくさん並んでいるので、かんたんに食べられるメニューを考えました。
1人当たり塩分量:0.4g
レシピ監修:さわやか健康センター

【切って和えるだけ】レンチン万願寺唐辛子

新島村では、ただいま万願寺唐辛子が豊作です!
すりごまを加えると、美味しく減塩できます。全然辛くないですよ‥念のため。
このレシピの生い立ち
島のお店に万願寺唐辛子がたくさん並んでいるので、かんたんに食べられるメニューを考えました。
1人当たり塩分量:0.4g
レシピ監修:さわやか健康センター

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 万願寺唐辛子 5~6本
  2. かつお節 少々
  3. うまうま調味料
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
  5. ポン酢しょうゆ 小さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ポン酢、めんつゆ、水、すりごまを和えておく。汁気がなくなっても大丈夫です。

  2. 2

    万願寺唐辛子は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500w30秒チンする。

  4. 4

    ①をからめて、出来上がり!

コツ・ポイント

すりごまをたっぷり入れた調味料は、汁気がなくなり、下に垂れにくくなるので万願寺唐辛子と味がよく絡んでおいしくいただけます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
新島村
新島村 @niijimamura
に公開
東京都新島村
こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
もっと読む

似たレシピ