小松菜のガーリック炒め
はちともち @cook_40035370
ガーリックと塩、ブラックペッパーのシンプルな味なので色んなお料理の付け合わせにつかえます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせにさっと出来るものを…と考えて作りました。
小松菜のガーリック炒め
ガーリックと塩、ブラックペッパーのシンプルな味なので色んなお料理の付け合わせにつかえます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせにさっと出来るものを…と考えて作りました。
作り方
- 1
小松菜は洗って、４等分に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、強めの中火で小松菜の茎の部分をさっと炒める
- 3
茎がキレイな緑色になってきたら葉の部分と塩を加えて水気を飛ばすように炒める
- 4
水気がなくなったらにんにくを入れて、仕上げにブラックペッパーをかける
コツ・ポイント
水っぽくならないよう強めの火加減でささっと炒めること！
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カリカリにニンニクを炒め、小松菜を追加してさらに炒めるだけ。味付けも塩・コショウでシンプルに。和食材の小松菜が洋風に変身！！http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
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